Dalam dunia industri pangan, istilah derajat sosoh beras sudah tidak asing lagi. Dimana hal ini sebenarnya yang sangat penting dalam penentuan kualitas beras itu sendiri. Artikel kali ini akan membahas lebih jelas tentang apa itu derajat sosoh beras, standarnya, dan cara deteksinya. Tentang Derajat Sosoh Beras Derajat sosoh beras adalah sebuah ukuran atau persentase terlepasnya […]